Le producteur est-il certifié pour le Guide sectoriel G040 (bovin-lait) ?
Main d'oeuvre : exploitation agricole familiale (chef(s) d'exploitation et parents aux 1er et 2ème degrés).
Durée de pâturage : 180 jours minimum/an.
Surface de pâturage : 0,25ha/vache.
Le calcul de la surface totale pâturée par année et par vache laitière s'applique comme suit :
- pour chaque mois, sommer le nombre total d'ha pâturés par les vaches laitières en lactation et le diviser par le nombre moyen de vaches présentes sur le mois.
Si les vaches pâturent une même parcelle à 15 jours d'intervalle, cette même parcelle peut alors être comptabilisée deux fois dans le calcul de la superficie totale;
- la moyenne des moyennes mensuelles est d'au moins 0,25ha/vache sur minimum 180 jours.
Origine de l'alimentation : les fourrages grossiers proviennent du plateau de Herve ou d'un rayon de max. 100 kms. Min. 70% (exprimés en matière sèche) proviennent de l'exploitation.
Origine des matières premières : la majorité des céréales présentes dans la ration de base journalière et dans les compléments alimentaires provient de la région (c.à.d. sont cultivées dans un rayon de maximum 300 kms autour du fournisseur d'aliments pour bétail ou du producteur laitier). En cas de besoins alimentaires spécifiques, des céréales peuvent provenir de régions plus éloignées mais à raison de max. 5% de la ration totale journalière. Les compléments alimentaires sont fournis par un producteur d'aliment certifié (pour le moment la SCAR).
Liste positive des aliments autorisés dans l'alimentation des vaches laitières : voir annexe 1. Sont exclus, les matières premières provenant d'OGM et le palmiste ou ses coproduits (huiles, ...).
Matière sèche des ensilages d'herbe : min. 45% (en dehors des périodes de pâturage).
Quantité d'herbe dans la ration : 60% des fourrages grossiers est de l'herbe (pâturée, séchée ou ensilée).
Couverture des fourrages : est totalement imperméable. Pour les balles, il faut min. 4 couches de film. Il est interdit d'utiliser des couvertures végétales.
Stockage du fourrage : les ensilages d'herbe destinés aux vaches laitières sont stockés sur des dalles en béton et entre des murs.
Pour les autres fourrages grossiers, l'ensilage se fait au minimum sur une dalle bétonnée. Un silo couloir reste, cependant, préconisé.
Conservants d'ensilage : sont garantis sans OGM.
Front d'attaque du silo : net, vertical et renouvelé au min. tous les 3 jours avec un min. d'avancement de 1m par semaine. Les parties inconsommables et altérées sont éloignées du silo et non distribuées aux vaches laitières.
Ecart déjection fauche : les parcelles d'herbe à destination de l'ensilage sont fauchées au moins 25 jours après le pâturage des vaches ou l'application d'amendements organiques (lisier, fumier...)
Quantité d'azote épandu : respect des normes du PGDA et interdiction d'utilisation d'effluents de volaille.
75% des points B doivent être en ordre (6 sur 8). Si ce n'est pas le cas, ils doivent être régularisés dans un délai de 3 mois.
Un même point ne peut pas être NC 3 années consécutives.
